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チキンカツレツ
2014 / 04 / 02 ( Wed )
だんな様にも娘にも好評なメニュー!
チキンカツレツ~

食べムラ真っ最中の娘~
これに気分も加わるので
あ~がんばって作ったのに
一口も食べないなんてことも多々あり(涙)

でもこのチキンカツレツは
いつも食べてくれます!

だんな様には食事にも
ビールのつまみにもなるので
こちらも好評!

鶏ムネ肉は1cmぐらいの削ぎ切り
半分の厚さになるまで叩く
塩コショウをしておく

パン粉はビニール袋にいれて
細かくする。
(これは娘のお仕事)
そこに粉チーズと塩少々を入れる。

小麦粉・卵・パン粉を順番に付けて
オリーブオイルで揚げ焼き
最後にバターを入れて風味をつける。

そのままでもちろん美味しいですが
食べるときに大人はレモンを絞ると
これまた美味しいです。

鶏のムネ肉は疲労回復に効果があって
毎日食べてもいいそうです。

s-suichikin.jpg


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